Knekkebrød-kit DIY

Har fått spørsmål om jeg kan lage en DIY på knekkebrød-kit. Her kommer den med mange bilder.

Oppskrift
2 dl solsikkefrø
2 dl grovt sammalt rug
2 dl lettkokte havregryn
2 dl havrekli
2 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1/2 dl gresskarkjerner (jeg sløyfet det da jeg ikke fikk tak i)
1 dl kruskakli
7 dl vann
1 ss honning (valgfritt)

Oppskriften har jeg halvert for å få plass i disse posene. Jeg har valgt å helle i ingrediensene i denne rekkefølgen for å få et estetisk uttrykk - synes jeg da. 

Målebeger  -enklere å ta oppi posene ;-)

og cellofanposer

Ingrediensene

Sammalt rug



Kruskakli

 Havrekli

 Lettkokte havregryn

Sesamfrø

 Linfrø

Solsikkefrø/kjerner

 Brett sammen og stift

Sett på en hyggelig merkelapp  -FERDIG!



Slik lager du knekkebrød:

Ha i alt det tørre..

 Ha i vann...

 Og litt honning...

Rør det til en klissete røre
og smør utover på bakepapir. Jeg synes det er enklest med skje...

På vanlig oppskrift blir det
2 brett som stekes samtidig.

 Stek først på 160 grader i 10 min. Så ruter du opp med pizzahjul til ønsket størrelse på knekkebrødene.
Luft for å få ut damp hvert kvarter og bytt brettene opp og ned inni ovnen i 50 min til. Etter en time skru ovnen ned til 50 grader. La de tørke til de er tørre med døra på gløtt.

Her er miniatyr-knekkebrød som jeg lagde som smaksprøver til julemessa.

Bon apetit!